Punjene tortilje

Objavljeno u Ostalo, autorica: - 06.09.2014.

Predstavljam vam recept za brzi, lagani, ukusni ljetni ručak dok je još uvijek toplo vrijeme. Danas su na meniju punjene tortilje. Mljac!  ;)

20140713_133040

Ukoliko želite predjelo za vaše društvo, predlažem tortilja čips i umak po izboru. Ja sam odabrala Chunky Salsa umak, čisto radi promjene jer inače biram umak od sira. Nemojte previše staviti jer je vrlo ukusno pa se društvo zna najesti od čipsa, a to nam nije namjera  :D

Što će vam biti potrebno za ručak:

  • Pileći file
  • Zelena paprika
  • Crveni luk
  • Tikvice
  • Kukuruz
  • Tortilje
  • Kiselo vrhnje
  • Začini

page1

Za spremanje ovog ručka ne trebaju vam nikakve posebne vještine. Na početku sve treba isjeckati na manje komadiće i to je zapravo najveći dio posla. Nisam pisala posebne mjere glede koliko čega trebate kupiti jer to ovisi za koliko osoba radite ručak. Na primjer, za pet/šest osoba bit će potrebno oko 600 g piletine, 3 veće tikvice, 3 paprike, 2 crvena luka, jedna konzerva kukuruza, dva kisela vrhnja i jedno pakiranje od 10 tortilja. U prosjeku jedna odrasla osoba može pojesti dvije tortilje jer su doista zasitne.

page

Nakon što ste sve isjeckali i pripremili, možete staviti grijati wok tavu ili bilo koju drugu tavu koja će vam jednako dobro poslužiti. Dodajte malo ulja i kada se tava ugrije ubacite crveni luk. Dinstajte ga par minuta dok ne omekša i malo promijeni boju i zatim dodajte papriku. Miješajte još par minuta dok paprika ne poprimi zlaćanu boju. Kada se to dogodi, možete ubaciti tikvice koje će sigurno pustiti vodu pa će trebati malo više vremena dok se spreme. Ja sam se ovaj put odlučila da želim malo mekšu i skuhanu smjesu pa sam dodala malo negazirane i malo gazirane vode, zato su na zadnjoj slici mjehurići. Možete slobodno uliti manje vode ili uopće ne morate, ali ja sam ovako napravila jer mi tako bude puno sočnije. Pustite da kuha dok voda ne ishlapi.

cats

Dok se namirnice u wok tavi kuhaju, izvadite drugu tavu, ulijte malo ulja i zagrijte ju. Kad se tava zagrije, ubacite piletinu i pržite ju dok ne poprimi bijelu pa zlaćanu boju. Kad su namirnice i meso gotovi, pomiješajte ih u wok tavi i začinite s čime god najviše volite jesti vašu hranu.

page4

Upalite pećnicu na 180°C kako bi se ugrijala dok poslažete tortilje. Sada otvorite vrećicu s tortiljama i počnite slagati namirnice. Prvo na red dolaze namirnice iz wok tave, zatim kiselo vrhnje koje ste prethodno posolili te naribani sir. Kada sve poslažete, zarolajte tortilju i zatvorite ju kako god vam je praktično. Ja sam koristila metalne čačkalice, ali i one obične/drvene mogu poslužiti. Kada ste ih zatvorili, ponovno stavite kiselo vrhnje i naribani sir. Nikako nemojte štediti na vrhnju i siru jer s njima sve bude jaaako sočno i ukusno! :kima:  Zarolane tortilje slažite na podlogu i kad završite sa svime stavite ju u ugrijanu pećnicu na 5 minuta, bitno je samo da se sir otopi.

20140713_140503

I kada prođe pet minuta, ugasite pećnicu, izvadite tortilje, poslužite ih i razveselite svoje društvo s ovim brzim, laganim i ukusnim jelom. Dobar tek!  :D

Sljedeći put namjeravam predstaviti prave meksičke tortilje, odnosno chimichange, koje će imati više sastojaka  i biti više začinjene. One nisu baš ljetne pa ih ostavljamo za jesenje dane  ;)

Sviđaju li vam se ovakvi recepti? Namjeravate li isprobati? Volite li meksičku kuhinju?


Ovaj članak ima 25 komentara.

  • smileyy

    odlican recept!
    ja sam inace pravi ljubitelj tortilja i uvijek kad ih pravim prvo ih zagrijem na tavi,dodam nadjev i onda ih nekako poklopim i ‘zamotam’ na dnu da mi inace cijeli nadjev izade :)

    • Hvala :* I ja tako radim kada je u pitanju drugačija smjesa :kima:

  • Little.Miss.Sunshine

    Izgleda prefino, volim sve sastojke mogla bih probati :D

    • Hvala, nadam se da će ti se svidjeti ;)

  • Blago rečeno obožavam tortilje i to sa svim mogućim nadjevima, ove ću sigurno isprobati! :D

  • arya

    600 dkg piletine za pet/šest osoba? 6 kg??? jesi ti to dobro napisala?

    • 600 grama sam mislila napisati, što je i logično, ispričavam se na propustu ;)

  • Meni bi bio dovoljan tortilja čips sa umakom da se fino našopam hehe :)
    Moja tetka, ipak, pravi najbolje tortilje, ja još uvijek ne smijem da se isprobam i u tome, mada ove tvoje izgledaju preukusnooo :D :kima:

    • Čips je zarazaaa, zato sam i napomenula ;) hvala :*

  • UptownGirl

    Upravo sam se udavila u tortiljama za ručak i dođem ovdje – još tortilja! :D Ne gine mi još koja u ustima hehehe :)

    • Sljedeći put moraš isprobati Zadarske tortilje :kima:

  • Nisam fan meksičke kuhinje pa tako ni tortilja no ove mi ne izgledaju toliko teške i začinjene kako inače tortilje znaju biti tako da bih svakako probala :).

    • Ove su prave ljetne, mislim da bi većini odgovarale jer su jednostavne :)

  • Leah

    Mmm, obožavam tortilje! Posto ne jedem meso vec kojih 10-tak godina, moje ne sadrže meso, ali ih zato natrpam s čim vise vrsta povrća i hrpetinom sira. Slažem se da se radi o jako jednostavnom jelu i zato je idealno za početnike i manje vješte u kuhinji.

    • Probala sam raditi i takve, super su mi i meso uopće ne nedostaje! :kima:
      Tako je, krećemo od jednostavnijih jela. Nisam ni ja još neki stručnjak, ali trudim se ;)

  • leanne

    U tortilje se moze staviti skoro bilo sto i bit ce ukusne :D
    Sama najcesce radim dvije varijacije:
    1. Premazem dno zagrijane tortilje) maslinovim uljem, solju i cesnjakom, nabacim svjeze paprike, krastavce, salatu, narezane masline i izmrvim feta sir (brzinska ljetna vafijanta),
    2. Tortilje po receptu s coolinarike Enchiladas Mexicanas, i stvarno su odlicne, a zacinjenost prilagodite svom ukusu.

    • Zvuči odlično, jedva čekam isprobati :D

  • Pogledajte blog: candymakeupgirl.blogspot.com

  • Super recept, samo ja nekako više volim dodati i grah te koncentriranu rajčicu. Nekako mi sve to spoji i ukusnije je :D

    • Volim i ja, ali i promjena dobro dođe ;)

  • belly

    supeer članak! totalna sam početnica u kuhanju, a tortilje sam jela 2 puta u životu i baš bi tila isprobat sama napravit. zato iman pitanje, napisala si ”Kad su namirnice i meso gotovi, pomiješajte ih u wok tavi i začinite s čime god najviše volite jesti vašu hranu.” s čime da začinim? imaš li nešto za preporučit? i šta je wok tava? haha kao šta rekoh neman pojma o kuvanju al bi tila naučit ;)

    • Hvala :* Možeš ih začiniti paprom, soli, ili vegetom. Ako želiš nešto pikantnije onda možeš ubaciti češnjak, čili, kajenski papar pa čak i bosiljak. Sve ovisi o tome što ti se sviđa.Wok tava se razlikuje od ostalih tava po tome što ima dublje, zaobljeno dno. Možda je najbolje da malo proguglaš pa ćeš shvatiti o čemu pričam, a i možeš otprilike vidjeti na prvoj slici u drugom kolažu (gdje se nalazi samo kapula). ;)

  • tina 22

    Volim tortilje ali ne zelim ni znat kako bih izgledala nakon sto bi ovakvu hranu jela cesto.
    Ne sumnjam da su socne sa puno vrhnja i sira ali ja cu radije bez toga pojesti i zadrzati liniju ;)

  • Mislim da je ova hrana prezasitna da bi ju se jelo često. A od jednog puta sigurno ne možeš pogoršati liniju ;) Ako već paziš na prehranu, umjesto vrhnja možeš staviti posni sir i riješen problem :kima:

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)