Snježne kuglice

Objavljeno u Fitness & zdravlje, Tutoriali, autorica: - 17.12.2011.

Priprema božičinih kolača zasigurno je jedna od aktivnosti kojom ćemo se baviti sljedećih tjedana. Iako postoji mnogo recepata za pripremu kolača specifičnih za ovo doba godine, naša čitateljica Petra Meštrić odlučila je podijeliti sa vama njen slatki favorit.

Postoji mnogo naziva za ovu vrstu kolačića koji su poznati gotovo svima, a jednostavno su prefini i tope se u ustima. U narodu je poznat naziv šubarice, ruske kapice, tortice, kozačke kape ili pak čupavci. Kao što ima mnogo naziva za ovu vrstu kolača, također ima i različitih recepata, a ja sam odlučila s vama podijeliti jedan stari, jednostavan recept koji se nalazi u staroj bilježnici moje bake.

Potrebni su vam ovi sastojci:

Biskvit

4 jaja

200 g šećera

1 dcl ulja

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

1 dcl vruće vode

250 g brašna


Krema

1 puding s okusom vanilije

350 ml mlijeka

100 g šećera

1 vanilin šećer

200 g maslaca

100 g kokosovog brašna

Glazura

100 g čokolade za kuhanje

3 žlice ulja

Priprema:

Biskvit

Odvojite žutanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg.

Žutanjcima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte ulje i vodu, te dobro promiješajte. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, te ga dodajte u smjesu jaja i šećera, miješajte.

Umiješajte snijeg od bjelanaca, dodajte kakao.

Ispecite dva biskvita, svaki posebno, ili stavite cijelu smjesu u jednu posudu za pečenje (tada ćete morati rezati pečeni biskvit). Pecite na 180 stupnjeva 10-15 min.

Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba biskvita izrežite krugove. Ako ste ispekli jedan biskvit, izrezani krug prerežite po sredini da bude tanji.

Krema

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, te ga ukuhajte u ostatak mlijeka. Puding ohladite, a zatim mu dodajte izrađeni maslac, te dobro izmiješajte električnim mikserom. Na krug od biskvita stavite žličicu kreme, razmažite.

Poklopite sa drugim biskvitom, premažite kremom sastrane te uvaljajte u kokosovo brašno.

Glazura

Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi. Uz pomoć čajne žličice, vrh svake kuglice pažljivo premažite glazurom i stavite u hladnjak.

Kako vam se sviđa ovaj recept? Koji su vaši omiljeni blagdanski kolači? Želite li više sličnih recepta na Šminkerici?

Petra Meštrić


Close
Šminkerica je prvi i najveći regionalni beauty community, zajednica ljubiteljica kozmetike i dobrog ...

Ovaj članak ima 44 komentara.

  • Radila sam ih jednom doma i nikad više. Cijelo popodne posla s njima, da bi se pojele u pola sata. Da su fine, jesu, al nema šanse da ih ikad više doma radim.

    • ella

      jednostavnije je kupiti čajne kolutiće umočiti ih u mlijeko i spajati ih kremom i dalje u kokos i čokolada… manje je posla a isti okus bude,,, čak i finije :)

    • Eta

      tako sam i ja jednom radila cijeli dan sacher tortu, iako je bila fina rekla sam prvi i zadnji put :D

  • Anaa

    Cura je prekrasna :) ai kolačići *__*

    • Petra

      hvala

      • sanja

        je,stvarno si ljepa :) nadam se da ćeš se natjecati za šminkericu :)

      • Petra

        Hvala, htjela sam se prijaviti, ali ne znam hoću li biti dovoljno dobra

  • sanja

    Hahaha ova zadnja slika mi izgleda kao slika za neki horor film . Come to the dark side,we have cookies :D
    Al zabavno mi je to :D

    A što se tiče kolačića,fini su,al ove godine imam druge na meniju :)

  • Perica

    Ruske kape… Nisam neki obozavatelj, ali ako se dobro naprave (ako kore nisu suve) mogu biti jako ukusne.

    • Enna

      mi ih zovemo “mađarske tortice”. jedan od mojih omiljenih kolača :rockas:

      • Petra

        Iako sam čula mnogo naziva za ove kolače nisam čula “mađarske tortice”, drago mi je da ti se sviđaju =)

  • iskrena

    tolko vam vremena treba da objavite clanak…tolko sminkerica,a malo clanaka :s

    • CiaRa

      slažem se s tobom koliko vas je a niste u stanju objavit jedan članak na dan :-x ima toliko tema o kojima možete pisati,neznam u cemu je probem :roll:

      • iskrena

        nebi nit objavili danas da ova cura (koja nije sminkerica) nije poslala -.-

      • T

        Mislim da se cure stvarno trude uz sve obaveze baviti i Šminkericom i osobno se mogu zadovoljit s člankom dva svaki drugi, iako ponekad i SVAKI dan jer su svi od reda odlični. Naravno da ponekad ponestane inspiracije, ali zato smo mi tu da dajemo prijedloge o tome što želimo čitati. Sve u svemu, bravo djevojke!

      • marla

        Pazi, postoje i drugi blogovi/stranice koji objavljuju češće… meni je ovo osobno manjak respekta prema čitateljima.

        Ako ne možeš objavljivati redovito, nemoj ni imati stranicu

  • Volim ovee kolačiće, istina, treba malo vremena, ali su prefinii :D :ljubav:

    http://liasbeautyland.blogspot.com/

    • jaaaaaaaa

      treba puno vremena, kad smo već kod toga

  • Martina

    awwwww:)ovo cu napravitiii za svooj gušt!;)hvala na receptu

    • Petra

      Da, ispričavam se, brašno i voda su trebali pisati u biskvitu, a za glazuru samo čokolada i ulje ( ili margarin). Ispod slika sam napisala kojim redom se što dodaje, samo sam neke sastojke zaboravila odmah navesti ispod popisa sastojaka, pa su završili ispod glazure

  • Martina

    ovih 250 g brašna u glazuri,jel to greška ili?

  • Darija

    Preslatka je i svida mi se ovakav koncept pisanja…

  • CallMeJessica

    Moja mama radi čupavce ali ona ih reže na kocke ali mislim da je recept isti njamiiii ;D

  • Petra

    Da, ispričavam se, brašno i voda su trebali pisati u biskvitu, a za glazuru samo čokolada i ulje ( ili margarin). Drago mi je da ti se sviđa recept i nadam se da ćeš ga probati napraviti =)

  • Ovo mi se čini prefino.
    No, iskreno, ne vidim svrhu zadnje slike, ovo je članak o kolaču. :)

    • sanja

      pa ja mislim da se s njom htjela predstavit,da vidimo koja je to cura pisala…

    • Petra

      Hvala na komentaru, nije da to kažem zato jer sam ja radila, ali stvarno su jako dobri kolači, moraš probati.
      Zadnju sliku sam stavila zato jer sam ovaj recept planirala poslati u jedan časopis gdje svaki mjesec šaljem svoje recepte, a tamo treba biti slika osobe koja je napravila kolač. Za Šminkericu sam poslala sve slike koje imam za ovaj kolač, tako da sam i ovu

  • Tizzy

    Šubarice, njam njam :)
    Za vrijeme blagdana uživam u izradi takvih “pipkavih” kolačića. A tek kad ih se dočepam… Fin je receptić, malo ih drukčije pravim ali ne sumnjam da je fino ;)

  • kristina

    mmmmmmmmmmmmmmmmm ruske šubarice obožavam ih :) mljac

  • Lili

    Tortice ili Šubare :D

  • Katja

    to su ruske kape xD

  • Blah

    Mislim da bi bilo lijepo kad bi objavile neki članak kako postati upadljivji, obnoviti stil, izgledati bolje…imati samopouzdanja… from not to hot. :D za tinejdžerice. :D

  • Kim

    Stvarno se i ja moram potužiti kao i ostale cure da definitivno objavljujete premalo članaka s obzirom koliko vas je!

  • Ane :)

    Da, ovo su ruske kape ili ruske subare! Prefin kolac, uzmem jedan i nikako stat :D

  • Sem Dzouns

    hhihihi,šubarice
    divno :D
    ukusne, brzo se naprave… ne znam što kukate, ne treba ni sat vremena da se sve napravi :D
    prvo kore, dok se kore peku praviš fil, kad se ispeku čašom izvadiš, napuniš, kad napuniš napraviš glazuru i vozi
    nije puno posla :okej:

  • Little.Miss.Sunshine

    Ja ih obožavam :) :weee: Kod nas se nazvaju šubare :)

    Petra predivna si :) :ljubav:

  • Miki

    Mi ih zovemu šubarice ili ruske kape

  • meli

    Recept je odličan samo sto sam ga ja malo poboljsala, dodala sam jos neke sastojke u biskvit i stvarno je ispalo savrseno :ljubav: :ljubav:
    Jedino, imam jedno pitanje… kremu sam radil tocno kako si opisala no meni nije bila tako bijela i lako razmaziva kao tebi, naprotiv, bila je žuta, kao puding od vanilije i malo gušća pa sam se oko toga malo namučila ali ipak je ispalo dobro.. jedino me zanima zašto mi krema nije bila bijela kao i tebi a radila sam tocno kako si opisala :(

    • Petra

      Hvala na komentaru. Radila sam po tom receptu, krema je ispala bijela ( možda malo žučkasta.) U kremu sam stavila
      1 puding s okusom vanilije
      350 ml mlijeka
      100 g šećera
      1 vanilin šećer
      200 g maslaca
      Drago mi je da je ipak ispalo dobro i da ti se recept svidio. Slike su slikane s blicom, pa je možda krema bila iste boje, a na slikama izgleda drugačije

  • ivana

    da nisu to šubarice? :D btw, mama ih upravo radi za božić^^

    • Petra

      Da, javi kako su ispale

      • ivana

        jooj ovo tek sad vidim :/ al bile su super! :D

  • Katarinaaaaaaa

    To mija mama radi , a mi ih zovemo zimske kape , samo od biskvita i drugoh punjenja ali na kraju isto ispadne

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)