Rižoto s plodovima mora

Objavljeno u Fitness & zdravlje, Tutoriali, autorica: - 09.07.2010.

S dolaskom ljetnih dana naš organizam traži laganiju hranu, po mogućnosti onu koja se brzo sprema. Rižoto s plodovima mora je jedno od meni najdražih morskih jela, no nešto je drugačiji od onih na koje ste navikle.

OK,vrlo je vjerojatno da je neki svjetski poznati kuhar već  odavno shvatio o čemu se radi, no ja tek isprobavam, pa sam recept morala podijeliti sa vama. O čemu se radi, pročitajte u nastavku!

Potrebni sastojci:

  • riža
  • plodovi mora
  • luk
  • češnjak
  • sol i papar
  • crvena paprika
  • kečap ili umak od rajčice (živim na 5. katu, bez lifta, i nije mi se dalo ići u podrum po umak pa sam se morala zadovoljiti s kečapom)
  • mileram

Na ulju (po mogućnosti maslinovom) prepržimo cijeli luk (na sitno narezan) dok ne dobije zlatnu boju.

Pred kraj mu dodajemo i sitno narezani češnjak (količina prema ukusu, ja ga volim pa ne štedim).

Zatim stavljamo šalicu riže i podlijevamo vodom dok riža ne omekša.

Nakon što je gotovo omekšala, dodajemo plodove mora (ja sam u ovom slučaju koristila dagnje, no vi odaberite koje najviše volite), žličicu crvene paprike, kečap (ili umak od rajčice), sol i papar. Kuhamo oko 7-8 minuta, dok plodovi mora potpuno ne omekšaju. A sada moj trik :-) – dodajemo jednu jušnu žličicu milerama. Mileram će dati kremasti okus i sve “povezati”, a uobičajeni plodovi mora će dobiti novi okus.

Dobar tek!

Volite li morska jela? Koje je vaše najdraže?


Ovaj članak ima 34 komentara.

  • Ja obožavam hladnu salatu od tjestenine, kiselih krastavaca, majoneze, jogurta, svježe rajčice, kukuruza i tune :)
    A obožavam i plodove mora, ali ih moj dragi ne voli, pa ih baš ne kuhamo :( Isprobat ću ovaj recept prvom prilikom!

    • Nije ni moj bio ljubitelj do ovog recepta, pa mu se možda ovaj svidi! :wink:

  • biba

    ja obožavam plodove mora u apsolutno svim kombinacijama, samo kaj mi radimo na drukciji nacim,al je preeeukusno i vise-manje idu isti sastojci!!!
    aaaaa… sad mi se jedu plodovi mora

    • koji je tvoj recept?

      • biba

        rizu skuham posebno.
        poprzim luk, stavim plodove mora da se zdinstaju i onda stavim il vrhnje za kuhanje ili paradajz ,zacinim i na kraju sve pomijesam…. NJAM!

  • dOva

    Moja mama ovaj rižoto radi na način da prvo poprži luk i češnjak (kao i ti) onda doda dagnje i prija ih 5min, nakon toga u omjeru 1:2 riže i vode (u korist vode), doda začine (papar, konzervu, peršin, vegetu i pred kraj vino) jednom izmiješa i kuha ~20 min- bez mješanja.
    Ona svaki rižoto radi na taj način- da se jednom promiješa.

    Kad sam radila svoj prvi rižoto, vodila sam se načinom kako ti pripremaš- postepeno dodavanje vode/temeljca. Radila sam rižoto sa gljivama i na kraju sam dodala maslac da bude kremastije (a mileram je još i bolji).
    Mamin način je spretniji jer ne moraš biti stalno uz padelu, ali ovaj je ukusniji! :okej:

    • a kako mame znaju najbolje, morat ću probati tvoje mame recept! :okej:

      • dOva

        hehe.. ali na kraju ipak možeš dodati mileram ili maslac da bude kremastije. Ona to ne radi a to je baš fiiinooo.. :)

      • zađto mame ne vole kremaste tekove? ni moja nije ljubitelj toga. no kad mi prepusti kuhinju, onda je po mome! :weee:

  • obožavam morske plodove, pogotovo lignje :ljubav:
    vidiš, budem ovo jednom probala, ali… mileram, hm… ne pali mi se lampica xDmprvi put čujem za tu riječ :oops: :mrgreen:

  • Lina

    Ja sam valjda jedna od rijetkih koja ne podnaša plodove mora i svakojake riblje salate :) ali moja je mama u zadnje vrijeme počela experimentirati sa ribljim receptima pa bi ju ovo moglo zanimati (na moju žalost). Uopće se pribojavam njenog otkrića ovog recepta jer redovito čita Šminkericu, bok mama :) neću da mi ovo kuhaš na moru, cendr cendr…

    • bok, mami!
      lina-ako te tješi moja baka je bila sa mora pa je jako rijetko jela ribu!

    • creative_girl

      također,ne volim ni ribu ni ništ
      za mene su šunka,pršut i sve ostalo mesnato :P

      • brzo dolazi jedna mesna salata! :pisem:

    • KiaraMagicEye

      Nisi jedina koja ne voli morske plodove.. ima nas još!

      • creative_girl

        hehe
        ja sam podravsko dete :P

      • kažeš, nema tice do prasice :-)

      • creative_girl

        hehe,tako je :)

      • KiaraMagicEye

        Potpisujem! 8)

  • maaja

    A što je to “mileram”? To je pitanje za nas iz Dalmacije :huh:

    • dOva

      “Mileram je gusto vrhnje i razlikuje se od kiselog vrhnja po količini mliječne masti.” kratak opis koji sam našla na netu.

      Nećeš pogriješiti ako koristiš kiselo vrhnje.. Ja smatram da je mileram jedna od izmišljotina, samo da se kupuje a u biti je isti kao kiselo vrhnje. Ja ne osjetim razliku :)

      • ahaaaaaaa, to je mileram…
        a bila sam lijena otvoriti google :citam:

      • ja osjetim razliku, nije mi toliko kiselkas kao vrhnje,ali jendo i drugo obožavam. no nekako mi je milleram više za kuhanje.

  • lovelove

    ja baš obožavam plodove mora a najviše lignje..eh ovak neki slični rižoto sam jela u jednom restoranu ali nisam ga nikad probala napravit, ali sad kad si napravila recept definitivno ću to isprobati..ono totalno je lagana i ukuuusna hrana :P

  • Twinklestar

    izgleda fino! i baš dobra ideja ovo s mileramom, sigurno dobro paše na rižota!
    samo ja bi izabrala neke druge plodove jer ne volim dagnje baš i nema mi gore kad u restaču naručim nešto s plodovima mora (množina!) i dobijem pun tanjur dagnji! onda nek piše da je s dagnjama.
    btw ovo se ne odnosi na tvoj članak jer se ovo bez problema može napravit s bilo kojim drugim plodovima mora… :)
    ugl… izgleda super!

    • dOva

      Natrpaju dagnje jer im je to najeftinija varijanta :roll:

      • dOva

        *najjeftinija :)

    • ja ih volim ali ipak mi je draža ona mješavina, no nije bilo za kupit kad sam kupovala.

  • Mljac :) Još samo da znam kuhati :)

    • ovdje nemaš di fulati koliko je jednostavno!

  • Jelena

    I ja obožavam morske plaodove i morsku ribu.kad radim rižoto s plodovima mora onda još pred kraj stavim maslac i vrhnje i još malo parmezana koji daje nekako poseban okus.i obavezno posipam sa peršinom.U sam rižoto obavezno stavim malo ružmarina i lovorov list onda mi ima pravi mediteranski štih.

  • Ja nisam ljubiteljica morskih plodova, al ovo izgleda baš fino :D i općenito mi ta “morska” hrana izgleda fino.. al kažem, ne volim ju baš :-|

  • Fifika

    Ja obozvam ovo. Ali niko iz kuce to ne voli, pa jedem jakooo rijetko. Zadnji put prije nekih godinu dana, ali moracu uskoro da napravim. Sad si me podsjetila. Ali ja ne stavljam ni paradajz sos, a ni milerem. Vec onako bez icega.
    Probala sam jednom onaj kao gotovi Ledov rizoto sa plodovima mora, meni bio bzvz. Moj je bolji. :lol: :lol: :lol:

  • ja obožavam ov, super paše s kruhom s češnjakom kojeg također ima u lidlu, smržnjeni

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)