Jela iz woka

Objavljeno u Fitness & zdravlje, Tutoriali, autorica: - 12.08.2010.

Vjerujem da su mnoge od vas u trgovinama posuđem zamijetile ove ogromne posude i ako niste bile sigurne čemu one točno služe i po čemu su toliko drugačije od drugih, evo i priče o njima.

Wok je posuda koja nam dolazi iz istočnjake kulture, a osim po svom obliku poznata je i po brzom zagrijavanju i brzom kuhanju. Dok originalni wok ima zaobljeno dno, naš zapadnjački ima ravno dno. Uglavnom su  razlog keramičke ploče koje sve više zamjenjuju klasične štednjake. Naime, zaobljeni wok ne bi na njemu mogao stajati te se ne bi mogao ni zagrijati.  Wok sve više ulazi u kućanstva, a tome je razlog njegovo brzo zagrijavanje, a samim time i kuhanje (prosječno kuhanje u woku traje 3-5 minuta). Sve to rezultira zdravijim jelom jer se svi bitni i zdravi sastojci ne stignu izgubiti. Evo jednog laičkog primjera – ne volim kuhano povrće, posebno ne mrkvu. Volim ga jesti sirovo, ali ne i kuhano. Pod sirovim mislim gotovo sve, pa čak i grašak! No, povrće kuhano u  woku je gotovo pa sličnog okusa kao sirovo, tako da ga tamanim ko’ luda :)! Moja mama je presretna! Velika prednost woka je što se u njemu može kuhati i peći sve, od prženog krumpira, do gulaša, juhe ili pak laganih ljetnih jela! Ako vas je zainteresiralo, pročitajte moj recept za jelo iz woka! Bez brige, jako je jednostavno :)

Potrebni sastojci:

  • meso (po izboru, osobno volim puretinu), bitno je samo da je narezano na komadiće
  • povrće po izboru, također se reže na komadiće ili ploške
  • umak za wok jela

Svi sastojci režu se na sitnije komadiće jer je to preduvjet za brzo kuhanje.

Prvo se preprži meso (oko 5 minuta), zatim preprženo meso odložite sa strane i stavite povrće. Povrće mora tek omekšati (oko 3 minute). Iako se u wok ne stavlja voda, ukoliko želite, slobodno dodajte malo.

Na kraju se pomiješa sve zajedno, prokuha još minutu – dvije i pritom se doda wok umak.

I to je to! Vrlo brzo, jednostavno, ukusno i zdravo!

Kuhate li u woku? Planirate li ga kupiti?


Ovaj članak ima 22 komentara.

  • Čula sam da ljudi dosta hvale taj wok, ali ga nikad nisam kupila jer su jaaaako skupi :) Fino izgleda!

    • ima ih raznih cijena. mi smo svoj platili 400 kn u Mulleru, što nije pretjerano (obzirom da im cijene mogu biti i do 1500kn pa više.
      i da, prefino je :-)

      • Nisam pojma imala da oni prodaju i suđe :huh:

      • da, ma proaju oni svašta! svi samo gledamo kozmeitku. provrljaj sljedeći put po njemu i iznenadit ćeš se!

      • v.

        duboka tava s ravnim dnom nije wok i nema veze s wokom. dobri novi štednjaci imaju plamenike za wok. pravi wok radi se od čelika i nije skup.
        v.

      • samo što ovo nije duboka tava, već wok. na žalost, pravi wok je teško kod nas naći za kupiti. barem ga ja nisam našla. ako znaš di ima, javi!

  • KiaraMagicEye

    Uh, ja ne mogu jesti sirovo povrće a neko mi nije fino ni kuhano. Ali mi je jako privlačno ovo da je kuhanje ili pećenje gotovo za svega par minuta i zbog toga mislim da bi ova investicija mogla biti isplativa!

    • definitvno je investicija dugoročno isplativa, upravo zbog toga brzine kuhanja.

      • KiaraMagicEye

        Morala bi ovo predložiti mami da kupi ali neznam da li će uspjeti hehe..

  • Anny

    Cula sam za taj wok, ali se nikad nisam informirala zasto je on poseban.. Svidja mi se da povrce zadrzi aromu, obicnim kuhanjem je gotovo bez okusa, pa nisam bas ljubitelj kuhanog povrca.. Ali mogu priznati da mi se ovako gledajuci i citajuci, vise svidja pomiao jesti povrce iz woka :)

    • zbog toga smo ga i prvenstvenoi kupili, jer nakon što je šogorica napravila ručak prepun povrća a ja sve pojela, mama je znala da to mora imati :-)

  • Val

    ima i tefal svoju verziju woka, dođe oko 200-250 kuna…mi sve već 2 godine radimo u njoj na doslovno par kapi ulja :)

    • sad ih stvarno ima na izbor za kupiti. i da, super je to što stvarno ide malo ulja.

  • roza

    meni ne izgleda baš privlačno..volim kad ima puno umaka i puno začina,ovak mi izgleda blijedo to sve skupa..nisam fan toga,kolko god zdravo bilo :D al čula sam za wok i vidla da se mogu i rižota nutra kuhati,tak da,to bi bilo ok :)

    • poison

      začini su ti stvar ukusa. ja u voku pripremam svoj “miš-maš”, popržim meso, na njega nabacam povrće (otprilike sve što mi se nađe pod rukom), malo podlijem vodom (ja volim da je ipak kuhano, nije mi milo kada hruska pod zubima, za to imam čips ;) ), dobro začinim (papar, sol, paprika), kada voda otkuha sve to pomiješam s kuhanom rižom i dobijem stvarno simpatično i ukusno jelo, koje je svaki puta drugačije (jer su omjeri povrća svaki puta drugačiji).

    • calmy

      to sam i ja mislila dok jednom nisam pripremala meso sa povrćem na par kapi maslinovog ulja i malo začina, doduše bilo je u jednoj drugoj posudi. jelo je bilo prefino a povrće dovoljno kuhano i ukusno iako je izgledalo dosta sirovo :okej:

  • Žana

    Brzo a fino i zdravo…danas nam svima najviše pašu i trebaju takva jela :weee:

  • Već duže vreme imamo wok kod kuće, sa kompletnom opremom (posudice, podmetači, štapići), ali ga nikada nisam koristila, jer sam mislila da može da se kuva isključivo na vatri, a nemamo plinski šporet. Ne mogu da se setim da li je zaobljen ili ravan, obavezno ću pogledati i, ako može da se kuva u njemu, pravim jelo po tvom receptu :-D

    • javi kako je ispalo! :weee:

  • Minnie

    moram reci mami za ovo :) ona je ovisnik o zdravom

    • onda je ovo za nju, jer je i moja :-)

  • MakeMeUp

    Uh,ja sam profesionalni wok kupila u Autrijskoj IKEA-i za 6 eura

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)