Lagani čokoladni mousse

Objavljeno u Vanjske suradnice, autorica: - 22.05.2012.

Danas sam, nakon gledanja emisije na programu 24 kitchen (gdje su prikazivani razni deserti – čokoladni, voćni, kremasti, uh!), imala ogromnu želju za nečim slatkim. Odmah sam posegnula za maminom knjigom recepata, ali nisam mogla pronaći niti jedan koji mi odgovara – da je brz, jednostavan i naravno ukusan!


Mojoj sreći nije bilo kraja kada sam, nakon 30 minuta potrage, “naletjela” na web stranicu pod nazivom Hrana za dušu. Naziv govori sve! Pronašla sam recept, toliko brz i lak, te sam ga odlučila podijeliti sa vama.

Riječ je, zapravo, o prefinom, laganom čokoladnom mousseu koji se pripremi za svega 15 minuta! Bacimo se na posao!

Sastojci:

  • 200 g crne čokolade
  • 3 veća jaja
  • 40 g šećera


Priprema:
Za početak, razdvojite žumanjke i bjelanjke u dvije zdjelice, te vilicom razmutite žumanjke, a bjelanjke umutite u mekani snijeg.

 

Na pari otopite čokoladu, pa ostavite da se hladi 2-3 minute. Potom ulijte 120 ml tople vode i lagano miješajte, te u smjesu od čokolade i vode dodajte prehodno izmješane žumanjke.


Bjelancima dodajte šećer i istucite sve skupa u stabilnu pjenu.

Ubacite jednu žlicu pjene u mješavinu čokolade i žumanjaka, promiješajte ju, a zatim pažljivo dodajte ostatak, miješajući nježnim pokretima odozdo prema gore (ovo je bitno da biste sačuvale pjenastu strukturu) dok se sve savršeno ne izmiješa.


Podijelite mousse u 3-4 čaše ili zdjelice, prekrijte ih prozirnom folijom i prebacite u hladnjak na najmanje dva sata.


 Dekorirajte desert po svom ukusu ili jednostavno odmah navalite na jelo :). Dobar tek!


Kako vam se sviđa ovaj desert? Izgleda li vam primamljivo? Hoćete ga pokušati pripremiti?

Autorica članka: Marija Ševo, Sombor (Srbija)


Close
Šminkerica je prvi i najveći regionalni beauty community, zajednica ljubiteljica kozmetike i dobrog ...

Ovaj članak ima 18 komentara.

  • Miolina

    predobro!!!!! :*

  • loly

    izgleda zaista fino :) jedino što, ja ne volim u kolačima ili slasticama sirova jaja.. ne znam zašto :) jednostavno ne mogu to pojest xD
    ali izgleda zaista fino!

  • jaaaaaaaa

    sve je bilo dobro dok nisam došla do dijela koji kaže da treba hladiti mousse 2 sata. kako je to onda brzi recept ako padneš u još veću krizu za slatkim dok čekaš da se ohladi?

    p.s. 24 kitchen :kima: rudolphovu pekarnicu mogu gledat cijeli dan

  • Matea

    24 kitchen <3 <3 :)

  • Little.Miss.Sunshine

    Izgleda prefino :D

    Ja sam jutros navalila na domaće jagode :D

  • ina

    Izgleda prefino, ali pomisao da su unutra sirova jaja
    me odbija :P

  • Sem Dzouns

    pa ako su svježa i umućena nema problema. :?

  • ne volim ne prerađena jaja, zato radim na jednostavan nacin a bude jako fino, mali tetrapak vrhnja za šlag i čokolada ( bijala ili crna po želji) čokoladu otopim, vrhnje izmiksam i onda lagano izmjesam žlicom, i stavim na hladenje :))

  • Mia

    24 kitchen :* rudolf <3 ovo izgleda finooo :D

  • om nom nom :lol: :lol:

  • Mia

    Odličan recept,ali iskreno dekoracija je bezveze,Bez uvrede,s puno poštovanja prema tvom trudu :* :*

    • Marijana Levine

      Da.Stvarno se cini fino,ali nije mi jasno to cvijece za dekoraciju o.O

      • milica

        o boze, pa to je samo zbog slikanja…sta ste vi nasle komentirat, sacuvaj me boze…

  • Marijana Levine

    glupa ideja
    mogla je bar staviti nesto jestivo

    • Mia

      Majka mi se bavi kuhanjem i slastičarstvo i dekoracija uvijek mora biti jestiva.Ja sam bila samo iskrena,smrvljeni keksi (loše ) i cvijeće nisu poželjni na nijednom kolaču.I fali slika kako izgleda iznutra.Mousse mora biti pjenast ,a mi ovdje nevidimo teksturu moussa.

  • Da primamljivo – predobro:))))) Još da mi sada netko donese mousse….

  • undesirable

    Onaj, jesil sigurna da se to ne treba peci ili slicno ? Meni licno sirova jaja smetaju. Ja bih radije ako moze unutra da se stavi nesto drugo umjesto ti jaja. Al shvatam ne bi to bio taj kolac.

  • lila17

    :*

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)