Za sve ljude koji su se ove godine odlučili na doček nove kod kuće ili za one koji tako slave već duže vrijeme, pripremila sam recepte za slane poslastice. Trenutno nisam imala vremena to sve napraviti pa sam pronašla slike s interneta. Nadam se da mi to nećete zamjeriti.

BRUSKETA S POVRĆEM

Sastojci:

• 4 peciva
• Češnjak
• Maslinovo ulje
• 1 krastavac
• 3 rotkvice
• Pola ljubičastog luka
• Pola crvene paprike
• 1 rajčica

Postupak:

Tostirajte pecivo i vruće premažite češnjakom, tako da se rastopi na njemu. Pokapajte svako pecivo maslinovim uljem. Operite povrće i tanko ga narežite na manje komade. Izmiješajte ga, začinite paprom i limunovim sokom. Posložite na svako pecivo začinjenu salatu i poslužite.

ŠTAPIĆI SA SIROM

Sastojci
Tijesto:

• 200 g brašna
• 3 male žlice praška za pecivo
• Malo soli
• 1 jaje
• 100 g maslaca (margarina)
• 100 g ribanog sira

Za premazivanje:

• malo mlijeka

Za posipavanje:

• 30 g ribanog sira (parmezana)

Postupak:

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte na dasku za miješenje. Utisnite u sredinu udubljenje u koje stavite sol i jaje. Načinite s jednim dijelom brašna gustu masu. Dodajte komadiće hladnog maslaca (margarina) i ribani sir, te umijesite glatko tijesto. Ako se lijepi, ostavite da se ohladi. Izvaljajte tijesto oko 3 mm debljine, režite u trake široke 1 cm, a duge 7 cm, namažite ih mlijekom i posipajte sirom. Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi oko 10-12 minuta, a u električnom štednjaku 10 minuta na temperaturi od 180-200 C.

TROKUTI S AJVAROM

Sastojci:

• 400 g tankih kora za savijaču
• 4 žlice ajvara
• 3 jaja
• 1 žlica ulja
• 3 žlice gazirane mineralne vode
• sol u količini po želji

Postupak:
Duple kore za savijaču narezati po pola na velike pravokutnike od kojih će se preklopiti trokuti. Umutiti jaja, umiješati ajvar i po potrebi dodati malo soli. Unutrašnjost svakog trokuta malo poprskati mješavinom koju ste napravili od jedne žlice ulja i 3 žlice mineralne vode, staviti punjenje od ajvara i jaja te preklopimo u trokutaste paketiće. Na kraju, ovom mješavinom ulja i vode premazati gornji dio trokuta i posipati s malo soli. Poslagati u zdjelu za pečenje prethodno obloženu papirom za pečenje i ispeći u pećnici zagrijanoj na 200 C 10 do 15 minuta.

KIFLICE SA ŠUNKOM I SIROM

Sastojci
Tijesto:

• 1 kg glatkog brašna
• 1 svježi kvasac
• 2 dcl toplog mlijeka
• sol
• ulje
• 4 dcl vode

Nadjev:

• 15 dkg šunke
• 15 dkg sira

Postupak:
U toplom mlijeku razmutite kvasac. Pustite da se diže nekih pola sata. U brašno dodajte sol, ulje i kvasac. S vodom zamijesite mekano tijesto. Ostavite da se diže na toplome još sat vremena. Tijesto podijelite u pet kugli iste veličine, razvaljajte ih i izrežite na četiri trokuta. Stavite sir i šunku (mogu biti naribani ili u šniticama) i zarolajte. Stavite u protvan obložen papirom za pečenje i premažite žumanjkom. Po želji kiflice možete posuti sezamom. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Nadam se da vam se svidjelo i da ćete probati nešto. Što vam je draže, slano ili slatko?