Raspberry Brownies za Valentinovo

Objavljeno u Fitness & zdravlje, Tutoriali, autorica: - 09.02.2013.

Kao slasticu za Valentinovo predlažem vam Raspberry Brownies. Osim što su super jednostavni i brzi, divno su mekani, “chewy” i prepuni čokolade, a džem od malina savršeno nadopunjava kolač svojim svježim, slatkim, voćnim okusom.

Raspberry Brownies trenutno su mi omiljen desert! Bogati su čokoladom, imaju “chewy” teksturu koju obožavam, a džem od malina daje poseban okus. Brzi su za napraviti pa su odlični kada vas odjednom uhvati želja za slatkim. Ove godine ću ih pripremiti dečku za Valentinovo, uz prigodnu dekoraciju i oblik. Iako malina ima predivan odnos s čokoladom, zajedno daju savršenu kombinaciju okusa, rado ju ponekad zamijenim džemom od kupina, borovnica ili crnog ribiza. Ovi kolači su jako dekorativni, fini i super za pokloniti!

Za pripremu ovog deserta potrebni su vam sastojci koje zasigurno gotovo uvijek imate doma:

  • 225 g tamne čokolade (bitno je da je kvalitetna)
  • 175 g maslaca
  • 3 žlice kakaa
  • 300 g šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije (ili vanilin šećer)
  • 140 g glatkog brašna
  • 1/4 žličice soli
  • 225 g džema od malina
  • 4 veća jaja

raspberrybrownies2

1. Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva. Kalup za tortu (dimenzije 26×26) obložite papirom za pečenje ili premažite maslacom i brašnom.

 raspberrybrownies1

2. Na pari otopite tamnu čokoladu i maslac dok smjesa ne postane glatka.

raspberrybrownies3

3. U posudu s otopljenom čokoladom dodajte šećer i kakao te promiješajte. Dodajte ekstrakt vanilije i jaja i ponovo promiješajte. Na kraju dodajte brašno i sol te promiješajte dok se sve ne spoji u lijepu smjesu.

raspberrybrownies4

4. Smjesu stavite u kalup za kolače i poravnajte.

 raspberrybrownies5

5. Na površinu smjese dodajte džem od malina. To napravite na način da žličicom stavite džem na smjesu u otprilike 12 hrpica. Zatim uzmete čačkalicu, štapić ili vilicu i prelazite uzduž i poprijeko miješajući džem sa smjesom. Stavite u pećnicu na 30 – 35 minuta.

 raspberrybrownies6

6. Pripazite da ne prepečete brownies-e, moraju ostati mekani, biskvit se ne smije osušiti već mora biti “chewy”. Izvadite iz pečnice i ostavite u hladnjaku ili na hladnom mjestu nekoliko sati da se stegnu.

 raspberrybrownies7

7. Kada su se potpuno ohladili bit će fini, mekani i kompaktni. Možete ih rezati na male kockice ili kalupom izrezivati oblike (za Valentinovo su super mala srca).

raspberrybrownies9

8. Poslužiti ih možete u malim papirnatim košaricama ili zamotati u celofan kao poklon ili smjestiti na lijepu salvetu u ukrasnu kutiju.

raspberrybrownies10

Ja upravo uživam uz šalicu kave i Raspberry Brownies, nadam se da ćete ih i vi isprobati! ;)

raspberrybrownies11

Kako vam se sviđaju Raspberry Brownies? Hoćete li ih isprobati za Valentinovo? Koji džem vam je najdraži i mislite da bi najbolje odgovarao uz čokoladne brownies?


Close
Ira Sanja Burojević (BabyDoll) glavna je urednica portala. Makeup i isprobavanje raznih kozmetičkih ...

Ovaj članak ima 33 komentara.

  • helena

    :* izgleda prefinooo. definitivno ću probat. :kima:

  • Čine mi se skroz jednostavni za napraviti,a i sama volim takve kolačiće posebno uz jutarnju kavu :D ma koga lažem volim ih općenito :D.Šta misliš kako bi to djelovalo sa džemom od marelice?Mislim,napravila bi ih za Valentinovo ali pojela bi i ja koji (logično :P),a ne volim baš džemove,jedino od marelice.

    • Btw gdje je nestala moja slika :O otkud ove nedefinirane sličice opet ?

    • Meni puno bolje paše džem od malina, ali ako ne voliš sigurno će biti dobar i od marelica. Predlažem ti da umjesto džema u tijesto staviš pržene lješnjake, orahe ili bademe, možda ti tako budu finiji! ;) Može se svašta dodati unutra, po želji.

  • mariposa

    ajme super! jednostavni sastojci a opet prefino! Moram ti pohvalit i ove slikice, bas su mi lijepe, djeluju mi nekak vintage ;)

    • Hvala, htjela sam da imaju lagani vintage efekt, baš mi je pasao nekako uz te kockaste poklopce od džema. :P

  • Štrumpfeta

    Izgledaju odlično :D

  • Lana

    Definitivno radim! A na koliko se stupnjeva peku?

  • JeanLoveM

    kaaak slatkoooo :)

  • Little.Miss.Sunshine

    Super recept, jednostavan i brz, definitivno probam, samo možda bih zamjenila džem od maline ne volim ga baš :D

    • Little.Miss.Sunshine

      Ja sam ih jučer pravila, i prefini su, a za čas se naprave, samo nisu mi se baš nešto digli, pa jel bi mogla staviti prašak za pecivo, a i možda je kriv protvan, pekla sam u duguljastom, ali j uskom :D

      • Ne dižu se puno, a i ono što se dignu kasnije u hladnjaku nestane jer se stisnu. Probaj koristiti manji kalup. Takve su teksture, kremasti i kompaktni zbog puno čokolade, a malo brašna. Mislim da prašak za pecivo ne bi puno pomogao.

  • joxy

    sad sam gladna! :sramise:

  • Gilian

    aaa odličan recept, ovo ću sigurno napraviti,,,
    jako si lijepo i precizno sve objasnila, i fotke pomažu :* :*

  • napraviti cu ih za s

  • Matea

    napraviti
    cu ih za sebe i svoje prijateljice
    mozda vec sutra :)

  • Zmej

    Sigurno ću isprobati :D

  • Ivana

    sigurno cu probati ! Bas san cekala da mi odnekud sine ideja za neki kolac:)

  • I ja cesto radim brownies, najdrazi su mi sa cheesecake filom :D

  • Ivana23

    ja radim slicno i prefino mi je.. :)))))..ovaj dzem od maline obozavam :)

    • Da, stvarno je fin taj džem! Ja sam pokupovala sve moguće okuse, fini su svi, a i ambalaža je preslatka. :* :)

  • Prije dva tjedna napravila mi je mama kolač i nije ni znala da su browniesi i baš jučer ih je opet napravila, e da ih je danas pravila, ja bih joj predložila ovaj recept! :D

  • Valentina

    slinim :* obožavam browniese

  • Adi

    Divno, divno :* Obožavam džem od jagode + čokoladu..

  • Anđela

    Koliko ih dugo peces? :*

  • Redhead

    Nažalost nemam kalupa,mamica je sve podijelila,šta mislite bi li mogla napraviti to u silikonskom kalupu?Imam raznih oblika pa i srca tako da se ne bi morala mučiti oko rezanja.Samo pitanje je hoće li se zalijepiti?

    • Tea

      Ja probala u kalupima za mafine i nije mi se primilo :) malo muke s vadenjem doduse, ali kad se ohlade i stisnu idu lako van, pogotovo ako je silikonski kalup koji mozes savijati :)

  • pimpolina

    Napravila ih za vikend :) Ooooodlični! Svima se dopalo i nestali su samo tako :kima:

    • Baš mi je drago da su ti se svidjeli! :)

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)