Njegova Visost – kokosovo ulje

Objavljeno u Fitness & zdravlje, Ljepota, autorica: - 28.04.2017.

Otkriće ovog dara prirode i svih njegovih benefita za zdravlje/ljepotu je bila jedna od većih prekretnica u mom životu. Kada je krenula sva ta priča o kokosovom ulju, mislila sam da se opet radi o nekakvom marketinškom triku. Svako malo se pronađe ta neka nova, cool namirnica koja je super zdrava nekih mjesec-dva, svi bruje o tome, svi kupuju, svi oduševljeni i  onda – paf, pojavi se novi eliksir života na tržištu i sve ovo od prije postaje bez veze jer, naravno, nije dobro kao taj novi XY proizvod. I tako u krug. *yawn* No, s obzirom na to da sam slaba na sve te “zdrave” stvari, išla sam sve to malo podrobnije istražiti i vidjeti drži li priča vodu.

U ovom svijetu gdje nam feed-ove zatrpavaju svi ti “magični” čajevi, korzeti i ostali preparati za “moderno” skidanje kila koje zamjenjuje ono staro dosadno vježbanje i zdravu prehranu (čuj nju, tko je to još vidio radit?!), iskreno ničemu ne vjerujem sve dok sama ne zagrijem stolicu i pročitam pola interneta. Tako je bilo i ovaj put. Nabavila sam potrebnu literaturu, kupila teglicu ulja i krenula u potragu za odgovorima.

DSC_0851

Naša ljubav se rodila već sljedeće jutro. Naime, večer prije sam stavila ulje na kosu jer sam naletjela na članak da je savršeno na kosu. Sa “yeah right” stavom sam ipak stavila malu količinu na vrhove,  malo umasirala u vlasište i ostavila preko noći neka se kuha. S obzirom na to da muku mučim sa suhom kosom i pucanjem vrhova još od prošlog tisućljeća, nisam se pretjerano nadala ničemu. S ostalim proizvodima bih uglavnom dobila OK rezultate ali ono, ništa spektakularno. Čisto bi mi malo smirilo kosu i izgledala bi za nijansu normalnija. To sam očekivala i ovaj put. Kosa mi je dobro rasla do određene dužine (onako negdje do ramena) i onda kao da ima nekakva nevidljiva linija koju kad bi prešla, samo počne pucati. A ja, of course, odmalena sanjam o dugoj, zdravoj kosi tako da možete zamisliti frustraciju…

DSC_0547

Uglavnom, vratimo se na ulje. Koristila sam dugo ricinusovo ulje i ono mi je isto bilo dobro, no nekako je bilo teško za kosu i nije bilo trajno rješenje za mene. Ista priča je bila i s maslinovim, avokadom, bademom… sve sam probala. Sve osim kokosa! To jutro kad sam oprala kosu nakon što se dooobro nahranila preko noći svim blagodatima ovoga ulja, nakon dugo vremena sam onako zatečeno gledala u svoj odraz u nevjerici. Meka, sjajna kosa, podatna, bez težine… di je moja kosa i što ste napravili s njom?!? :-D Rezultati su uvijek bili očaravajući, ne samo prvi puta. Počela sam ga koristiti 2 puta tjedno i kosa mi se preporodila. Uzmite u obzir i da sam se bila blajhala tako da je stanje bilo podosta loše prije upotrebe ulja. I bilo je ljeto. Kombinacija snova.

Kosa je bila samo početak. Polako sam ovo ulje integrirala i u njegu lica/tijela te u kuhinju gdje je do danas ostao glavni akter svih mojih specijaliteta.

Zašto je kokosovo ulje TAKO dobro?

DSC_0619

Svoje kruto agregatno stanje na sobnoj temperaturi kokosovo ulje ima radi visokog sadržaja (92%) zasićenih masnih kiselina.

Masne kiseline u kokosovom ulju grade specifične masne komplekse po čemu je ovo ulje i posebno u odnosu na druga biljna ulja. Kokosovo ulje sadrži u najvećoj količini masne kiseline srednje dugih lanaca, dok većina drugih biljnih ulja sadrže masne kiseline dugih lanaca. Srednjelančane masne kiseline se u ljudskom organizmu lako probavljaju i apsorbiraju te ne opterećuju probavni sustav. Također, ne ugrožavaju krv već direktno odlaze u jetru, gdje se pretvaraju u energiju.

U sastavu su najviše zastupljene sljedeće masne kiseline: zasićene (laurinska, miristinska, palmitinska, stearinska), mononezasićena oleinska i polinezasićena linolenska kiselina. Na sobnoj je temperaturi kokosovo ulje je krutina bijele boje, dok otapanjem prelazi u prozirnu bezbojnu tekućinu. Vrlo je otporno na visoke temperature što ga čini uljem izbora za prženje i kuhanje u kulinarstvu.

Spomenuta laurinska kiselina ima snažno antivirusno i antibakterijsko djelovanje te nas tako štiti od mnogih bolesti. Jedini drugi izvor laurinske kiseline je majčino mlijeko, a poznato je da mlijeko izgrađuje imunološki sustav tek rođenog djeteta, pa je jasno o kako se važnoj namirnici radi.

Još jedan sastojak kokosovog ulja je  kaprilna kiselina koja potiče razvoj “dobrih” bakterija, posebice bakterija mliječne kiseline. Kaprilna kiselina pozitivno djeluje na liječenje kandide te uništava parazite u probavnom traktu.

DSC_0910

Ova vrijedna namirnica pomaže pri sniženju kolesterola, pospješuje apsorpciju vitamina i važnih minerala poput kalcija, magnezija i željeza. Redovito korištenje kokosovog ulja doprinosi održavanju zdravlja crijeva, smanjenju tjelesne težine i normaliziranju metabolizma. Također, provedena su i istraživanja gdje se potvrđuje antikancerogeno djelovanje ovog ulja.

Neke od blagodati kokosovog ulja:

  • Djeluje preventivno na infekcije.
  • Pomaže kod sagorijevanja masnoća, redukcije apetita i smanjenja tjelesne težine.
  • Odlično ulje za kuhanje jer je izrazito otporno na toplinu.
  • Odlično za njegu kože (posebno za skidanje šminke s očiju – ako imate ekstenzije trepavica nemojte ga koristiti u ovu svrhu jer će vam skinuti i trepavice :-D ).
  • Štiti kosu te potiče njen rast.
  • Pomaže čak i kod Alzheimerove bolesti.

DSC_0608

Kako ga ja koristim?

KOŽA – prije sam ga svakodnevno stavljala na lice, sada 1-2 puta tjedno. Ne izaziva prišteve, ne začepljuje pore i odlično nahrani kožu. Najdraža upotreba ovog ulja mi je nakon tuširanja kada ga nanesem na cijelo tijelo i pustim kožu da uživa. Od svih preparata za njegu kože, ovo mi se pokazalo najbolje. I još je i prirodno. <3

KOSA – 1-2 puta tjedno nanesem ulje na kosu minimalno 15 minuta prije pranja. Uglavnom ga držim satima da se lijepo upije, nekada i prespavam s njim na glavi, no ako imam obaveza 15min također učini svoje. Kosa će vam biti mekša, lepršavija, zdravija i brže će rasti.

KUHANJE – Ovo je jedino ulje koje koristim kada kuham. Samo u salate stavljam još i maslinovo, laneno ili bučino, no baš za kuhanje jedino kokos dolazi u obzir. Zašto? Zato što ovo ulje ima visok prag zagrijavanja. Prag zagrijavanja nam inače pokazuje koja je granica do koje možemo zagrijavati neko ulje prije nego što se njegovi nutrijenti počnu “paliti”. Kokosovo ulje junački može podnijeti temperature čak i do 180°C. Drugi razlog zašto ga uvijek koristim je okus koji hrana poprimi kad se priprema u kombinaciji s njim. Najdraže mi je svježe povrće (paprika, mrkva, tikvice, gljive) pečeno na cca pola žličice ovog ulja. Taj mix okusa i mirisa je nešto najsavršenije što postoji… Naravno, sve je to individualno. Ima ljudi koji ne vole osjetiti kokos u hrani i onda im ne preporučujem kupovinu hladno prešanog ulja (ja kupujem samo to i isto ulje koristim i za njegu i za kuhanje). Opcija za sve vas koji niste ljubitelji mirisa kokosa je kupovina rafiniranog ulja koje je tijekom obrade izgubilo svoj  miris i okus. S takvim uljem nećete ništa osjetiti u hrani, a opet ćete zamijeniti klasično ulje nečim malo zdravijim.

DSC_0914

Jeste koristile ovo ulje? Kakva su vaša iskustva?


Close
Marina Mršić (LaMadame) je 25 godina mlada zaljubljenica u fotografiju, make up, healthy lifestyle i...

Ovaj članak ima 18 komentara.

  • pimpolina

    Potpisujem :kima: sve navedeno je točno. Ja ga isto otprilike tako koristim. Predivno je :D

  • pookie

    super, super post!! uživala sam čitajući! ja doduše koristim bademovo i ulje koštica marelice, ali i kokos je stvarno sjajan!

    • Drago mi je da ti se sviđa! =)
      Koristim i ja još maslinovo, bučino, laneno… ali kokos mi je #1! :D

  • m

    mislim da je kuhanje i prženje najzdravije na svinjskoj masti a to su potvrdili i nutricionisti…za kokosovo nisu baš imali nešto dobro za reći, štaviše, nije baš najbolji izbor

    • Jedni kažu jedno, drugi kažu drugo – sve je to dosta individualno, što kome paše. Ja sam se na svoje oči uvjerila da su mi koža, kosa, zubi ODUŠEVLJENI tretmanima kokosovim uljem tako da ga definitivno nemam namjeru stati koristiti.
      Što se tiče svinjske masti, vegeterijanka sam već dosta dugo tako da ne ne konzumiram to, ali čula sam i ja da je zdravo.

  • Anja

    Jako dobar članak. Zanimljiv, detaljan i poučan. Lijepo je kad netko plovi po bespućima interneta i sve korisne informacije sažme na jedno mjesto :)

    Idem kupiti kokosovo ulje, što drugo!

    • Hahah, hvala tii! :D :D Sretno sa tretmanima!

  • Ana

    Super da ti paše za lice, ali da ne izaziva pristice je veoma netocno. Mozda si ti sretnica pa tebi nije ali na listi komedogenih ulja kokosovo je dobilo mozda najgoru ocjenu, a i meni je stvorio ogroman nered na licu koje je i inace sklono nepravilnostima. Tako da preporucam oprez :)
    Osobno mi je odlicno za kosu i kožu tijela, za kuhanje ga ne koristim jer ne volim okus kokosa
    Sve u svemu, odlican clanak :* :*

    • Hvala ti! ;)
      Da, čula sam i ja za par slučajeva di je znala biti loša rekcija lica, iako u većini slučajeva je efekt baš suprotan. Dosta frendica mi je pomoću kokosa riješilo prišteve. Treba ga nanijet u maloj količini na lice i pričekat bar 24 h da se vidi reakcija jer smo sve mi posebne i jedinstvene i bilo bi čudno da nam svima odgovaraju iste stvari. To bi čak bilo i predosadno onda. :P

      • Ana

        Zao mi je ako zvucim bezobrazno, al prijateljice svakako nisu kontrolna skupina i nije to par reakcija vec standardna reakcija, a kokosovo ulje je znanstveno dokazano kao komedogeno
        za lice preporucam ulja nizeg indeksa komedogenisti (ako je to dobar izraz, navikla sam o ovome citati na engleskom hah) i svakako bolje informiranje o zdravlju koze.
        Predlazem video madeyewlook o kokosovom ulju i veronica gorgeois ima fantastican video o komedogenim sastojcima
        Naravno, drago mi je da tebi odgovara (i tvojim prijama) al nemoj u clanku koji moze procitati puno cura dodavati ulje na vatru mitu da je kokosovo ulje korisno za lice jer u stvarnosti moze jako nastetiti vecini :) :)

  • Dina

    Ja ga najviše koristim za kosu, pogotovo što je blajham. Natrpam ulja na kosu, pustim da stoji bar par sati i onda bez da ispirem ulje nanesem blajh i onda se puno manje uništi :D

    • Stvarno? Vidiš, nisam još čula za tu tehniku. Odlično! Baš sam imala u planu možda malo mijenjati boju kose i nabacit kakav pramenčić tako da ću te se onda sigurno sjetit kad dođem do toga. Hvala za info! =)

  • And

    Majcino mlijeko doprinosti imunom sustavu bebe zahvaljujuci protutijelima koja se tamo nalaze, ne masnim kiselinama.
    Mast se u tijelu iz probavnog sustava prenosi limfom, a ne krvlju.
    Kokosovo ulje je jako kaloricno i sadrzi podosta zasicenih masnih kiselina, a njegove prehrambene blagodati su visestruko precijenjene. Ovdje su sazeta istrazivanja na temu kokosovog ulja. http://scepticalnutritionist.com.au

    • Majčino mlijeko sadrži i antitijela i laurinsku kiselinu i oboje doprinosi imunitetu bebe.
      Nigdje nije navedeno da se mast prenosi krvlju.
      Naravno da je kalorično, no veoma mala količina (pola žličice) je praktički dovoljno za pripremu svih jela tako da definitivno neće loše utjecati na tijelo. Također, sastav ulja potiče rad metabolizma i sagorijevanje masnoća.
      Ne kažem da je idealno, ne postoji idealna namirnica i u svemu treba imati granice. Uravnoteženost je uvijek ključ pa tako i u ovoj priči.
      Što se tiče različitih istraživanja, jedni tvrde jedno, drugi tvrde drugo… mislim da se ne treba s tim previše opterećivati nego jednostavno slušati svoje tijelo i živjeti u skladu s tim. =)

  • And

    “Također, ne ugrožavaju krv već direktno odlaze u jetru, gdje se pretvaraju u energiju.” Nigdjene pise da ulaze u krv? Zasto onda tvrdis da ne ugrozavaju krv?
    Ne, laurinska kiselina nema dokazanog doprinosa za imunitet djeteta. Ne postoji niti jedno znanstveo istrazivanje na tu temu. Odi na Pubmed pa pogledaj. A ako i ima, ono je zanemarivonu usporedbi s protutijelima. Na clanku koji sam linkala prethodno mozes vidjeti da populacije koje tradicionalno jedu puno kokosovog ulja uopce nemaju smanjenu ucestalost kardiovaskularnih bolesti.
    Ne postoje dokazi da sastav ovog ulja potice metabolizam. Dajes pausalne izjave bez ijednog dokaza.
    Prvo se pozivas na znanost da bi svojem postu dala kredibilitet, a nakom toga peres ruke od svega “jer svi smo drugaciji i treba slusat svoje tijelo”. Notorne gluposti karakteristicne za osobe koje o fiziologiji i biologiji uce sa Natural newsa i ostalih crackpot web stranicaa. Imunologija i fiziologija su vrlo egzaktne znanosti, nema tu kod jednog je ovako, kod drugog onako. Postoje male varijabilnosti,ali nedovoljne da bi ooravdale pretjerani blagodati ulja. Radi se o najobicnijem new health fadu, predivdjam da za 3 godjne nitko vise ovo ulje nece spominjat, kao sto vise nitko ne spominje Noni.
    Gdje je uravnotezenost u tvojoj tvrdnji da gotovo uopce ne koristis druga ulja?
    Ja mislim nisi ni educirana ni kompetentna da pises i diskutiras o prehrani i imunologiji. Ujedno si dovoljno bahata da mislis da jesi nakon malo guglanja po tko zna kakvim izvorima, a ocito nisi ni svjesna sama sto pises. To su vazne stvari, nekom mozes zdravlje ugrozit svojim savjetima! Sto je slijedece, tekst o lijecenju melanoma maslinovim uljem? Jel mogu ja prodavat nekretnine nakon pol sata guglanja po forum.haeru i zakonu o trgovanju nekretninama?

    • Start

      Možeš biti sve što poželiš uz dovoljno truda. Za početak budi manje frustrirana :lol:

  • Pozdrav ladies. Nova sam ovdje, promatram vas već duže vrijeme, onako iz svog kutka..
    pokupim dobar savjet, isprobam i nastavim koristiti ako mi se sviđa… i to je ok :P

    Sada smo napravili korak naprijed :D i ajmo komentirati :D …zbog gore spomenutog kokosovog ulja, koje ja koristim duži vremenski period…
    ulje meni osobno služi svugdje… od kupaone do kuhinje.
    Moja kosa je gusta i duga (do guzice), kokosovo ulje ju čini sjajnijom, i čvrščom.
    Koristim ga kao masku, prije pranja kose. I ima sve pohvale u toj svrhi…
    isto ga koristim i za lice, za okoloočno područje, za ruke, za prženje, u kavi, za zube, za sirupe…
    super članak, i prst gore za autoricu kao i za kokosovo ulje :* :*

Ostavite komentar

:) :( ;) ;( :? :D :lol: :surprise: :P :ideja: :kul: :jakosretan: :sneaky: :verysneaky: :ozbiljan: :ljut2: :rollover: :zbunj: :sramise: :usklicnik: :upitnik: :direction: more »

Molimo te da se prilikom komentiranja pridržavaš Internet bontona, da poštuješ tuđe mišljenje te da tvoje kritike budu konstruktivne. U komentarima je zabranjena samopromocija bilo koje vrste (dozvoljen je unos web stranice u za to predviđeno polje). Svako kršenje pravila komentiranja rezultirat će brisanjem komentara ili zabranom daljnjeg komentiranja. Kršenje pravila možeš prijaviti klikom na "Prijavi komentar". Hvala ti što svojim komentarima pridonosiš našoj zajednici :)