Moj dragi samo za vas je ponovno spremio još jedan recept, ovog puta u meksičkom duhu, i sve vam lijepo pofotkao 
Zanima vas o čemu se radi?
Pošto je jelo slično meksičkim burritosima, a moj dragi se zove Boris, odlučila sam ovom jelu dati ime borritos 
Priprema je nešto kompliciranija, ali je okus neopisiv, a još je bolji ako ga spremate u društvu drage osobe. Evo kako.
Za palačinke vam je potrebno:
- 250 g oštrog brašna
- 250 g kukuruznog brašna
- čvrsti jogurt
- začini: jušna žlica soli, čajna žlica šećera, papra na vrh noža
- mlijeko
Izmiješajte sve suhe sastojke i dodajte mlijeka dovoljno da se postigne gustoća smjese kao na slici (nelo gušće od smjese za palačinke). Pecite kao palačinke, s malo ulja. Palačinke možete i kupiti u dućanu ako vam se ne da gnjaviti s njihovom izradom.
Za umak vam je potrebno:
- crveno (masno) vrhnje
- sirni namaz
- začini: jušna žlica vlasca, čajna žlica soli, papra na vrh noža
Izmiješajte sve sastojke i stavite smjesu u hladnjak.
Za mesni nadjev trebate:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- začini (na slici slijeva na desno): kejenski papar, cimet, sol, Vegeta, mješavina crvene paprike i chillija, papar, majčina dušica
- pola glavice luka
- 0,5 dl crnog vina
- goveđi temeljac (može i juha u kocki)
Pomiješajte meso i začine te pecite oblikovano u male pljeskavice na ulju dok ne porumeni. Zatim propirjajte na luku i podlijte vinom i dodajte temeljac. Ako smjesa nije dovoljno gusta, dodajte malo gustina.
Za nadjev od povrća trebate:
- rajčica, paprika, tikvice…
- kuhani grah (iz konzerve)
- začini: žlica Vegete, žličica soli, malo papra, tabasco po želji
Pirjajte rajčicu i ostalo povrće po želji dok ne omekša, začinite ga i dodajte kuhani grah. Pirjajte još 10-ak minuta.
Na kraju palačinku nadjenite mesnim nadjevom i nadjevom od povrća te dodajte svježeg povrća po želji (mi smo dodali salatu, mrkvu, rajčicu i kukuruz). Prelijte umakom.
Od ovih sastojaka dobit ćete 8 Borritosa, dakle, nahraniti četvero ljudi Dobar tek!
Koje je vaše najdraže meksičko jelo? Jeste li isprobale koji recept sa Šminkerice?
Vezani članci:
ovo je predobro!!!! :))) bilježim za more
uuu,krasno,budem isprobala! ne čini se komplicirano
samo mislim d budem preskočila palačinke..to upim samo one tortilje u dućanu,ne?
Da, meni su čak i bolje ove iz dućana
izgleda bombastično :p za prste polizat hehe
Ja sam ovo ljeto radila nešto slično svom dragom. Jedino mi se nije dalo raditi te palačinke nego sam kupila gotove, a umjesto mljevenog mesa stavila sam pileća prsa narezana na trakice, nadjev od povrća sam radila sličan tvome, samo sam stavila malo čilija, a ovaj bijeli umak nisam ni radila, mogla bih sljedeći put :weee: Izgleda mi jako primamljivo ovaj tvoj recept, pa ga budem probala
Da, i s piletinom / puretinom je prefino
joj, odlično! već sam razmišljala da i ja to napravim kod kuće, al nikako da se ohrabrim. moram probati sad prije nego počne faks jer inače neću nikad… sljedeći tjedan, možda.. :okej:
obožavam meksičku kuhinju i uvijek sma voiljela praviti burritose.
Definitivno ću isprobati tvoj recept.
u nedelju sam bla u VŽ, gladna, tražila negdje mjesto za pojest, a on to nije mogao spremiti?
Moraš doći jednom u nekom terminu kad smo svi slobodni da ti pripremi specijalitete svoje kuhinje
Evo odaberi vrijeme! Vlak mi ide direktno iz Zaprešića do Varaždina.
pol 15:32 – dol 17:18
pol 15:51 – dol 18:21
pol 16:48 – dol 19:29 ….. :-)
A ni karta nije skupa , samo 88.60 kn! :weee:
Koje jelo hoces da ti Ivana pripremi? :kitty:
Za početak ovo, zatim neki desert (volim kremaste, čokoladne kolače), pa kebaba a za kraj bi mi odlično sjele palačinke!
I neki koktelčić da lakše sve probavim :-)
U subotu da dođem?
Sto se mene tice moze, taman mi ispit gotov onda ce biti festa za plakanje ili veselje
čekaj da i moji završe pa da imamo koji razlog više :-)
Evo ja se nepozvan također bilježim, kad je već borritos tasting & monopoly gaming night :))
ma moze i to ali ja sam radije za lanparty
uh, evo gladna saaaaam :)) :ljubav:
umjesto gustina u umak stavi brasno, isti je efekt a mislim da je zdravije
al stvarno izgleda super fino :ljubav:
Da, ja imam naviku korištenja brašna
Joj, ja OBOZAVAM meksicku kuhinju, osobito tortille punjene sa svim i svacim. Definitivno najdraza meksicka stvar koju sam jela je Enchilada Buena aka tortilla punjena piletinom (bijelim mesom), polivena vrhnjem i sve fino zapeceno. Njaaami! :ljubav:
I ja obožavam enchillade :ljubav: Najbolje sam jela u Mariboru, Europarkovom mex restoranu.
Meni su daleko najbolje u Mex Cantini na Savskoj u Zagrebu, bas je omjer svega savrsen. Njam!
Ja najčešće radim fahitose (po Vuku rečeno)- sa puretinom, gdje se smjesa povrća i meso pomiješaju zajedno a punjena palačinka se premaže kiselim vrhnjem ili majonezom/aurorom (kako kome paše).
Nisam sigurna da je to oriđiđi recept :-? (ne da mi se googlat) ali takvog sam naslijedila i sviđa mi se
Borritos je odličan naziv a i recept ću sigurno probati :okej:
Moj dragi voli sve sastojke pripremati odvojeno, kaže da su okusi puno bolji nego kad se izmiješa
A ja sam lijena prati suđe pa isto tako pomiješam sve skupa kad kuham nešto 
Izgleda odlično!
Kasnije idem u kopovinu po sastojke!
Javim kako je ispalo!
Svakako nam pofotkaj, baš me zanima kako će ti ispasti
aaaa super jee
Tnx svima na pozitivnom feedbacku
btw. ja nisam odabrao naziv nego Ivana
luuud je naziv :weee:
Lako tebi kad on kuha!
hehhe šalu na stranu, stvarno odlično izgleda i sigurno je fino!
bravo za trud!
Ovo izgleda prefino, samo jel se može to napravit s piletinom umjesto mljevenog mesa?
Može
Samo neka je mljevena ili narezana na jako sitno.
Iako ne volim baš sve sastojke koji su potrebni za pripremu ovog jela, jelo predobro izgleda i čini se jako ukusno.
Baš si sretnica što ti dečko voli kuhati!
I još jedna molba za kraj (svim Šminkericama) – obasipajte nas sa što više sa raznoraznim receptima ukusnih jela, kolača, torti, ma svega što pripremate vi ili vaše mame!
još da NEMA MESA bilo bi super!
Umak moram isprobati, čini mi se predobar
Ja osobno tortille (palačinke) radim nešto drugačije – brašno (kukuruzno+oštro ili miješano), malo soli i vode (+eventualno malo ulja) u pogođenom omjeru (smjesa ne smije biti ni prerijetka ni pregusta). Od toga napravim loptice jednake veličine, pustim da se malo odmore i nakon pola sata ih razvaljam i bacam na zagrijanu teflonsku tavu bez ulja. Tortille ispadnu mekane, nemasne, kao stvorene za rolanje.
Zapravo, najčešće radim fajitas, također punjene tortille, ali s piletinom.
I da, u gotovo svakom dućanu se može kupiti meksička smjesa začina koja se pomiješa s vodom i daje odličan okus umaku
Je to sam puno puta vidio, da se valjaju torilje, moram probati tako jednom, tnx.
Zaboravila sam napomenuti da voda obavezno mora biti topla kako bi se brašno sjedinilo u masu
Baš sam ovako nešto tražila! Jedva čekam isprobati!!
to mi tak njam izgleda
al ja bi to jela bez palačinke 
ma palacinke su super! probaj
Wooow predobar recept, isprobala sam